材料：
1份意麵
6顆牡蠣
1瓣大蒜，切碎
1個紅辣椒，切絲
1棵芹菜，切碎
2湯匙醬油
1湯匙魚露
2湯匙植物油
步驟：
燙煮意麵：
根據包裝上的指示，將意麵煮熟後，撈起備用。
川燙牡蠣：
將牡蠣放入滾水中川燙約3分鐘後，撈起備用。
炒熟調味料：
在炒鍋中加熱植物油，加入切碎的大蒜和紅辣椒絲，用中小火炒香。
加入切碎的芹菜、醬油、魚露，均勻拌炒，根據個人口味調整調味料的份量。
加入意麵：
將先前煮熟的意麵和牡蠣加入炒鍋中，與調味料充分混合。繼續翻炒約30秒，確保麵條均勻地沾上調味料後，即可起鍋享用。
另外也可以根據個人喜好添加其他海鮮或蔬菜，如蝦仁或蔬菜絲，以增加風味和營養價值。