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減糖料理食譜
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2023.04.24
減糖料理食譜
紅豆湯
材料:
紅豆 1 杯
冰糖 適量
水 6 杯
步驟:
將紅豆放入鍋中,加入清水浸泡隔夜,或者加水冷凍3小時以上。
在浸泡紅豆的鍋中加入 6 杯水(紅豆:水 = 1:6比例),用大火煮沸30分鐘。
煮沸後轉小火,繼續煮約 50 分鐘至紅豆軟爛。
加入冰糖,待湯稍微冷卻後即可食用。
另外可依個人口味,額外加入其他配料如椰漿、芋頭、地瓜等。
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