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2023.04.20
減糖料理食譜
金針菇貢丸湯
材料：
 
  • 貢丸 8個
  • 金針菇 100克
  • 芹菜 2根
  • 薑 1小塊
  • 蒜 3瓣
  • 胡椒粉 適量
  • 鹽 適量
  • 水 1000毫升
 
 
步驟：
 
  1. 將貢丸放入開水中煮熟，撈出備用。
  2. 將金針菇洗淨，去掉根部，切成小段。
  3. 芹菜洗淨，切成小段。
  4. 薑切片，蒜切末。
  5. 燒熱一個鍋子，加入少量油，放入薑片和蒜末炒香。
  6. 加入1000毫升水，放入金針菇和芹菜，煮至蔬菜變軟。
  7. 放入煮熟的貢丸，再煮約1分鐘。
  8. 加入適量的胡椒粉和鹽調味即可。
 
這道湯品簡單易做，貢丸和金針菇的口感搭配得宜，加上芹菜的清爽味道，讓湯品更加美味。胡椒粉則增添了湯品的香氣，使整個湯品更加開胃。